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【高雄】仁武烤鴨

By 上午4:30:00 , , ,


仁武烤鴨
消費時間:2016/04/02
地址:高雄市仁武區鳳仁路95-21號
電話:(07)3719315
營業時間:14:00~20:00 (平日)
                  10:00~20:00 (假日)

清明連假安排了南部的旅遊,第一站就來到了高雄
已經久聞了仁武烤鴨的盛名了,加上開車到達高雄也已經是午餐時間了
所以就直接選擇仁武烤鴨做為我們爆食之類的開場!

店門口滿滿的排隊人潮,可見魅力有多大
只是高雄的天氣相當熱情,排沒多久就已經是滿頭大汗了
還好旁邊有一間麥當勞,可以點杯可樂消消暑




排隊的隊伍分成兩列,一邊是等待內用的,另一邊則是等著外帶的客人
排隊時可以順便看看工作人員製做餅皮和片鴨


雖然人潮不少,但其實等待的時間並不會太久,內用的座位我們大約等了半小時左右
內用區位置不算多,但翻桌率挺高的

另外還有戶外的座位,只是沒有冷氣就是了

我們五個人點了一隻半的鴨,另外又加點了米血和青菜

烤鴨附的餅皮及甜麵醬
 
片鴨出乎意料的大片啊~吃起來豪爽又過癮
鴨皮香酥,油脂豐富;令人吮指回味,口齒留香啊!
鴨肉則是軟而多汁,一致獲得大家的激賞!

帶有Q勁的餅皮,搭配蔥段和甜麵醬更是別有一番滋味
不過我覺得他們的甜麵醬鹹味較重,口味沒吃這麼重的話建議不要沾太多

炒鴨骨
片完鴨之後剩下來的肉和骨頭,搭配九層塔和甜麵醬一同爆炒,香氣逼人!
不過相較於片鴨來說反而就沒這麼讓人感到驚艷

米血
軟Q的米血還吃得到米粒的口感
沾著一旁甜甜的醬汁還真的不錯吃
而且幾乎每桌客人也都會點上一盤

青菜
均衡一下囉
似乎是有用鴨油下去炒,香氣挺足的

仁武烤鴨果然名不虛傳,真的是好好吃,讓人想再三回味
只是它的價格好像不斷的水漲傳高,有種回不去的感覺
但當天我們五個人這樣吃其實一個人也不到200元,還是覺得挺便宜的!!
不過雖然好吃,但不知道是不是天氣太熱還是烤鴨較油膩的關係
我們竟然沒辦法全部吃完,以大家的食量來說這實在是太不科學了!

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