兩披索靚鍋 (台南大橋店)
消費時間：2013/12/22
地址：台南市永康區大橋一街138號
電話：(06)3038787
營業時間：11:00~14:00, 17:00~23:00 (週一至週五)
11:00~23:00 (例假日)
這次來台南的目的就是來拜訪前同事兼好麻吉所新開幕的小火鍋店
所以這篇食記可以說是半個廣告文 若是覺得怕會有不夠客觀上的疑慮就請按上一頁離開吧！
因為友人開店後已荷包空空了 因此也就不接受他的招待
吃完還是有付錢的 文章我就不用試吃做為標題！
-------------上面的聲明若都可接受再看下去吧------------------
朋友的這間店就位在台南高工附近
不過店面的位置算是在小巷子裡頭 所以停車並不是相當的方便
店內的裝潢用橙色及白色做為搭配 空間顯的相當的明亮
共有56個座位 只是桌距不大 所以人潮一多的話還是稍嫌擁擠了點
菜單 直接將想吃的餐點寫在上頭即可
價位約在100~150左右 雖然比三媽之類的貴上幾十塊 但我覺得品質好上非常的多
而且130元就可以吃到石頭火鍋呢
醬料的檯面很乾淨 而且蔥花和蒜泥都很新鮮 不會呈現一種久放後乾掉的情況
而且醬料快沒時服務生小弟很迅速的就將它補滿
有簡單的飲料和冰沙
老闆本人是大推他們家的冬瓜茶 說是用府城有名老店的冬瓜磚所熬煮而成
招牌石頭鍋
爆炒肉片服務生會親自服務 在炒的過程還真是香啊！！
肉片稍微炒至粉嫩後便夾入盤中 之後要食用前再放入鍋中涮過一下即可
接下來便在石鍋中加入高湯
爆炒過後的香氣加上鍋底的洋蔥 真的是愈煮愈香
真沒想到可以在百元的小火鍋店吃到這樣的石頭鍋
石頭鍋的菜盤 食材也是相當的豐盛呢 一點都不馬虎！
接著這個有點像"素肚"狀的鍋子則是巴蜀麻辣鍋
湯頭喝起來頗有辣度 口味重但又不會過於死鹹
喝起來反而有麵蔬菜的清甜味
而且裡頭還撈得到大塊的鴨血喔
麻辣鍋的菜盤也是給得很大方 只是我覺得肉片的量偏少就是了
接著是我點的起司牛奶鍋
因為我知道老闆是個很愛吃奶製品的人XD 所以我想他對店裡的牛奶鍋應該會很要求吧
另外可以發現 不同的鍋物也用了不同的鍋子
牛奶鍋沒有另外的菜盤 因為滿滿的料都已經在鍋裡面了！
而且裡頭還有一片起司呢 煮滾以後整個融化在湯裡頭
讓湯頭喝起來多了一點溫潤的滋味
煮滾以後有沒有看起來很誘人！？
而且鍋底下放了很多的高麗菜喔 煮到後面整個就是蔬菜的甜味
配上牛奶鍋那香濃的滋味 我只能強迫自己為了健康不能把湯都喝光！
另外我們也單點了一些食材
他們家的大陸妹也洗得太乾淨了吧 真的是一片一片的洗 但是水還是瀝乾一點吧XD
我自己吃火鍋是一定會點的香菇貢丸
滷肥腸已經滷得很入味了！ 而且一上桌就可以直接吃了
好麻吉轉換了跑道開起來小火鍋店 支持一下是一定要的啦！
只是大老遠從新跑到台南吃小火鍋一開始其實也並沒有抱太大的期待
不過我們吃完後卻對口味感到十分的滿意 同時也一改我們對百元火鍋的看法
最後 如果看完食記覺得還不錯的話 也到店裡支持一下小弟的好麻吉
友人雖然很想為網友辦個打折的活動 但是卻被總店給拒絕了
未來若是有相關的促消活動會立刻公佈 再請拭目以待！
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