家鄉味牛肉麵
消費時間：2013/06/16
地址：新竹縣湖口鄉勝利路一段105號
電話：(03)5978592
營業時間：11:00~21:00 (初一、十五公休)
湖口這兒有點名氣的牛肉麵店其實不少 像是老皮、老兄及中山這幾間
雖然不到不喜歡 但說實在這幾間店的湯頭都不是很合我的胃
後來同事推薦了我湖口營區前的家鄉味牛肉麵 一定會是我喜歡的那種
果然很合我的胃口 想吃牛肉麵都固定來這兒報到
這天剛好手頭上有帶著相機 因此就順手拍了幾張照片來分享一下
家鄉味離中山牛肉麵不會太遠 (招牌都爆光啦~~~~)
店裡的桌子不大 不過應該可以容納20~30人左右
牆上貼了滿滿的照片 想必都是老闆過去的回憶
也有小菜可以選擇
佐料區
酸菜和辣椒都空了~~~老闆娘還說很亂叫我不要拍XD
我吃牛肉麵是不習慣加酸菜 所以滋味就不清楚了
因外要推一下他們的辣油和辣子 淋在小菜上面非常的香 而且辣子也不會很辣
菜單
價位中等 不過可以選擇份量
習慣性的點了一碗半筋半肉牛肉麵 (中)
假日的客人不多 所以沒等待多久麵就上桌了
上頭灑了不少的青蔥點緻
湯頭用了許多種的中藥熬煮而成 口味稍重但喝起來甘甜
非常的深得我心 唯因喝起來有濃濃的中藥味 所以不愛的人可能就沒辦法接受
麵條並沒有什麼特別之處 不過不會煮得太過軟爛
中碗的份量我覺得就足以讓一般的男生吃的飽飽飽了~~~
第一次來的時候不自量力的點了大碗 結果差別沒飽到翻肚.....
這天的牛筋沒有到很入味
不過口感相當的軟嫩又富含膠質
牛肉帶點筋 還可以吃到膠質綿滑的口感 肉質嫩而不爛 不乾不柴
重點是整碗麵裡頭放了不大塊的肉 吃起來相當過癮啊！
燙青菜
青菜的種類視當天而定 可以直接詢問老闆娘
目前最常遇到是空心菜 偶爾會吃到A菜
另外加了油膏的燙青菜並不特別 但是把它加到湯裡卻是我最愛的吃法
現在店面是由一位大姐在顧 聽口音應該是大陸人
大姊人很好 只是嗓門大了點....有時候會被她高吭的嗓音給嚇到
以牛肉麵的份量來看CP值還算不錯 重點是濃郁的湯頭深得我心 值得推薦！
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